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Pierre-Emmanuel Racine & Xavier d'Audiffret

独创苹果酒品牌
总部位于家族城堡的“超时尚初创企业” 。

这两个同时代且都饱读诗书的人,在他们从小一起长大的诺曼底,将二十年的美好友情演变为完美的商业合作伙伴关系。
Xavier和Pierre Emmanuel可谓是“青梅竹马”。临近Xavier长大的Sassy城堡有一家Argentan幼儿园,他们自从在那儿上学起便是同桌。“创立自己的事业一直是我的愿望,我十分殷羡那些敢于自己创业、勇于冒险的人。正因为此,2014年,我与2岁起就彼此知根知底的好伙伴Pierre-Emmanuel一同创立了Maison Sassy 。”
在他们的求学之旅中,Xavier曾前往欧洲商学院研读企业财务专业,而Pierre-Emmanuel则选择了斯凯玛商业管理学院进行深造。之后他还前往中国和爱尔兰旅行,体验生活。早在2000年,他们就已经萌生了创业的念头。随着时间的推移,这一想法日益强烈。但是,他们并没有草草行事。这两位大男孩各自在金融行业工作了数年后,才回归这一最初想法并最终打造出超时尚的苹果酒品牌。
一年半以来,他们一心专研此项目,在酒商的帮助下,最终研发出三种不同的苹果酒配方。
2014年,他们正式推出Sassy——首款当代风情苹果酒(www.maison-sassy.com)。充分利用了他们故乡的特色产品:苹果。完全诺曼底酿造,不含麸质,100%纯天然产品。纯净、低热量、低酒精。
Sassy精神也正是如此:为自己,为家乡,为传播法式精湛技艺做二三事。与此同时,配之丝丝现代气息以锦上添花。由于苹果酒遵循最原始的手工制作方法酿造而成,因此供应有限,仅在法国最为高档的门店(如巴黎的Colette’s)有售。
对于Xavier和Pierre-Emanuel而言,将Sassy城堡设为他们业务的总部有着非比寻常的意义。这里旧时曾因花园和马匹养殖而闻名于世。如今,也依旧隐约可寻十七世纪酒廊的踪迹,四周绿意环绕并饰以勃艮第刺绣,都似乎在娓娓道来一段法国历史。正如他们所言“在这个地方我能全身心放松,即使是在工作,我也能养足精神”。

他们的风格。

Xavier

- 优雅之选: 穿着简单,比如牛仔裤搭羊绒衫,配一款漂亮的手表。
- 经典之选:一套贴身的西装。
- 对奢华的定义:奢华在于细节,在于对非比寻常事物的额外关注,更是与我所爱一起共度的美好时光。
- 收到过最好的礼物:与我的女朋友前往佛罗伦萨的惊喜假期之旅。
- 手提箱必备物品:iPad、一本好书、名片和一小瓶Sassy苹果酒。
- 最喜爱的地方:Sassy城堡。
- 最喜欢的歌手:经常改变,但Devendra Banhart、The Cure和David Bowie一直是我最爱。
- 喜欢的室内设计风格:喜欢简单的材料,如木材、水泥辅以良好的照明。
- 喜欢的电影:特别喜欢大卫•芬奇导演,他曾执导过一些令人嗔目结舌的电影,如《七宗罪》、《致命游戏》、《搏击俱乐部》、《十二宫杀手》及最近上映的《消失的爱人》。
- 最害怕什么:孤独。
- 从不:轻言放弃。
- 始终相信: “求知若饥,虚心若愚”(史蒂夫•乔布斯)
- 最喜爱的应用程序:Instagram。
- 最喜欢的城市:我非常喜欢伦敦,喜欢这个城市的氛围。周六可以在波若市集享用午餐,然后绕着英国皇家植物园散散步,还可以去参观萨奇画廊。
The Cow餐厅,位于韦斯特公园路89号诺丁山,这家美食酒吧供应的美味菜肴均以鱼为原料制成;
Korobuta餐厅,位于肯德尔街17-20号,是一家弥漫着独特亚洲摇滚氛围的日本餐厅;
The terrace of The Boundary餐厅,位于东伦敦界限(Boundary)街2-4号。

Pierre-Emmanuel

- 优雅之选:蓝色西装,内搭白色衬衫。
- 经典之选:选择燕尾服永远不会出错。
- 对奢华的定义:随时随地做我想做的事、与我爱的人在一起。
- 手提箱必备物品:电脑、名片和iPad。
- 最喜爱的地方:诺曼底的奥格地区,尤其是清早晨雾笼罩的时候,风景极为迷人。
- 最喜欢的歌手:现在我听很多人的音乐,比如Metronomy、Synapson,还有Edward Newgate(一般都用soundcloud听歌)
- 喜欢的室内设计风格:简约、明亮,不夸张的装潢。
- 最喜欢的书:杜马斯所著的《红色狮身人面像》。近期最爱Beigbeber的《乌娜和塞林格》。
- 喜欢的电影:我很喜欢Xavier Dolan执导的《亲爱妈咪》和Roberto Begnini所主演的《美丽人生》,堪称经典之作。
- 从不:穿白色袜子。
- 始终:在冰箱里放一瓶Sassy苹果酒。
- 最喜爱的应用程序:Instagram。
- 最喜欢的城市:巴黎,在那儿我与最要好的朋友拥有最多的美好时光。
我们最喜欢的巴黎式酒吧:
Le Syndicat,位于圣德尼法布街区51号;
Le Sherry Butt,位于Rue Beautreillis 20号;
La Candelaria,位于Rue de Saintonge 52号(Paris 3eme酒店)。
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