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Jean Christophe Laizeau

根基、家与烹饪

根基、家与烹饪。

我出生于法国中央大区卢瓦雷省的Gien地区。也许这就是我即便总是处于旅途中,却仍能保持脚踏实地的原因所在。那种对家乡的归属感绝对无法削减。其实按中国传统,我应该属马。我曾为了成为一名拍卖师研习法学和艺术史多年,后来却阴错阳差走进了新闻界。我对各色各样的人充满了兴趣,差一点就会成为一名心理学家。但最终,对文化和精致生活艺术的热情占据了上风,我就这样成为汝纳特香槟的传播总监。

每年我都会遇到许多大牌艺术家和设计师,我总会问他们什么是他们眼中“最古老香槟品牌”的精髓。答案千差万别。你不得不承认三百年的历史确实是一种非凡的灵感源泉。

我最宝贵的人生财富?我最宝贵的财富当属在YSL与伊夫•圣罗兰与皮埃尔•贝尔热共事的时期。当时,我周遭的人群仿佛就是从小说中或舞台上直接跳出来一般!而玛索大街上那经典的圣罗兰时装屋装饰得宛如戏剧舞台!之后我为Loulou de Falaise工作。她优雅又大方,是一名出色的设计师,和我一样都热衷都市奢华和乡村简约风格。我们都热爱公园。世界上没有什么能像公园那样让我着迷,这正是我喜欢讷伊地区的原因!布洛涅森林公园的风景令人称绝。和Loulou一样,我喜欢招待客人,为他们烹饪美食。

我最喜欢的菜肴?我必须得承认自己无法抗拒意式美食。我最拿手的是意式烩饭:我会在饭里加入藏红花、芦笋等,以各种不同的方式诠释它。我的朋友遍布世界各地,但只要我在巴黎时,他们绝对会聚到我家吃饭。虽然我住在讷伊(不在巴黎市内),布洛涅森林和埃菲尔铁塔这两处景观足以令他们忘记距离之远。

我感觉优雅:当我做了一件好事或当我让别人快乐时。

我理想的装束:西装和衬衫都必须是大廓形的。这是受我在YSL时期的影响!

收到的最好的礼物:我的朋友鲍勃•威尔逊寄来的一封感谢信,感谢我为他做的一顿正餐。

在我的行李箱里:我旅行时必定带上书籍。我喜欢翻阅纸质书的感觉。我只用iPad看新闻评论。我喜欢纸质书的一点在于,它们散发着一种香气,可以随时重读。

我最喜欢的地方:威尼斯!我和伊夫•圣罗兰、可可•香奈儿一样都是狮子座,也许正因为这个原因也都深爱威尼斯。当然我对意大利的一切都充满热情。除此以外,我会选择洛杉矶,我偶尔会在那里住上一天。我喜欢那里的生活方式和夜景。
音乐:我听的音乐种类颇为广泛,因为我对各种音乐都很好奇。不过总体而言,我最喜欢古典音乐,特别是舒伯特的第一百号作品钢琴管弦三重奏。我认为,卡皮桑兄弟演奏的版本最为出色。

室内装饰:我喜欢在每个角落摆放鲜花,如牡丹或兰花。我通常在巴黎最顶级的兰花供应商那里购买:位于Petits Pères街4号的Sylvain Georges。

我最喜欢的书:弗朗索瓦兹•萨冈的《你好,忧愁》。我非常崇拜萨冈,实在无法理解为什么学校课本里删除了这篇小说。萨冈非常杰出,我在做记者时曾有幸遇见过她。她教给我一个写作技巧——不管写什么时,要记得大声朗读已写下的文字!

我最喜欢的电影:拉斯•冯•提尔的《忧郁症》。这是一部另类的影片,介于电影和艺术作品之间。其中Richard Wagner的配乐实在太棒了。我已经看了一遍又一遍。第一次观看是在我最喜欢的电影院——巴比伦街的Pagode。

我最害怕:迟到。总是迟到!

永不:抱怨。我从小是由保姆Denise带大。她比我父母的年纪要大得多,对我既亲切又严厉。永不解释,永不抱怨。我觉得很难做到“永不解释”,但我每天都在实践“永不抱怨”!

总是:我总是活在当下。所以我没有什么可后悔的。

我最喜欢的应用:Instagram!

三个“秘密”去处:
我钟爱的书店:巴黎Rivoli街的Galignani书店。店员Danielle、Valérie、Bertrand以及Daniele都非常亲切尽职!Karl Lagerfeld在那儿买书的时候也会询问他们。
我最喜欢的公园:靠近罗马的Bomarzo公园。那是我和Loulou及她的丈夫Thadée Klossoswki de Rola一起发现的。一个非常奇妙的地方!我以前常常和Loulou去那儿,后来就没有机会再去了。
我钟爱的餐厅:Voltaire。以前我就经常和Antoine和Thierry去圣日尔曼德佩区,当时就常去Voltaire。那里的服务非常棒,我和我的腊肠犬Figaro经常受到国王般的待遇。周末天气好的时候我会去Kobo d'Asafumi Yamashita,那里提供固定菜单。Asafumi是一名出色的菜农。他的种植园离巴黎只有几公里。他通常为顶级厨师供货。
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